從芬普尼雞蛋污染事件認識農藥殘留檢驗

從八月底開始的農藥芬普尼殘留雞蛋事件,本已落幕,上月28日再度爆發彰化百富畜牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼17ppb,雞蛋全數下架,雞隻禁止移動。芬普尼除了是一種農藥,同時也是環境用藥及動物疾病防治用藥。

圖片來源:https://udn.com/news/story/7314/2656424

一、芬普尼進入食物鏈之可能途徑

  1. 動物用藥:以歐盟毒雞蛋事件為例,芬普尼是由荷蘭公司Chickfriend在合法藥劑Dega 16中混入芬普尼造成汙染。
  2. 環境用藥:一般用於雞舍消毒,以台灣本次食安事件為例,臆測可能是來自飼料儲存環境或畜牧場周邊環境消毒用藥的汙染,雖4.95%的芬普尼水懸劑自2016年1月1日已公告停用,但仍有違反販售和使用的情形,為防止芬普尼之汙染,防檢局已著手準備將公告4.95%芬普尼水懸劑列為禁藥,並撤銷所有製造或輸入的許可證。

二、芬普尼相關法規

  1. 台灣:據食藥署規定,依「動物產品中農藥殘留容許量標準」,芬普尼不得使用於畜牧場,雞蛋中也不得檢出芬普尼。
  2. 歐盟:歐盟食品安全局規定,禁止在食用動物養殖過程中使用殺蟲劑芬普尼,今年1月起歐盟法規更新蛋品其芬普尼限量為5 ppb。

三、農藥殘留檢驗

各種產品的農藥殘留檢驗包括「樣品的破碎」、「樣品中殘留農藥的萃取及淨化」、「儀器檢測分析」及「數據研判」共四個重要流程,農產品中萃取農藥有許多方法,包括傳統的液液萃取法、層析法、索氏萃取,以及近年來廣泛採用的固相萃取、固相微萃取、基質分散式固相萃取法、超臨界流體萃取、免疫親合技術、凝膠滲透萃取。


SepLine系列全自動固相萃取儀

主要用於樣品的分離、純化和濃縮,廣泛應用於環保,食品、農產品(農藥殘留、抗菌素殘留物、激素檢測),石化,藥物臨床分析(血樣、尿樣、組織等藥物代謝研究的樣品前處理),生命科學等領域。整套系統可自動完成固相萃取柱的活化、樣品過柱、清洗、氮氣乾燥、洗脫等操作,處理樣品量大,自動化程度高。

MV5全自動平行濃縮儀

利用水浴加熱、氮吹對樣品進行快速濃縮,同時可濃縮54個樣品,氮吹針可隨液面自動下降,並可自動升起,保證濃縮效率更高,使用更方便。

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