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研討會資訊： |
近年來，越來越多的精油萃取領域選擇用微波Microwave萃取取代傳統的技術。微波的特點是加強萃取反應的速率，因此過去可能需要花費數小時以上的精油萃取過程可以縮短至數十分鐘即可完成，而其優越的熱效率及精準的溫度控制，也有效地增加精油樣品的純度及香氣芬芳性。微波另一個附加價值是所謂的綠色化學”Green Chemistry”，不僅能有效降低能源消耗，無溶劑的精油萃取方式也去除了危險溶劑的使用。香氣及味道是直接影響精油品質重要參數，雖然目前有許多化學分析工具，像是GC、GC-Mass、HPLC等，可以分析產品中個別的揮發性成份，但這些分析儀器不僅操作複雜、分析時間長、且均為樣品經過破壞及分離後的結果，無法完全解釋人體感官對原樣品的整體感覺。人工品評屬主觀性強、重複性差，除了品評員對氣味與味道有適應性亦存在著產生疲勞，健康不佳等影響之風險。隨著產業界國際化與自動化的提高，需要一種客觀、快捷、重複性佳的方法，來評估產品氣味和味道等資訊。電子感官系統已在歐美及亞洲之食品廠、藥品廠、包材生產廠、煙酒公司、化妝品及香料廠等產業被廣泛的應用。
利泓科技很榮幸能與高雄醫學大學香粧品學系 柯宏慧主任合作舉辦此次微波精油萃取技術暨電子感官氣味分析系統研討會，我們將針對微波萃取技術在精油及天然物方面的萃取應用以及電子感官技術近幾年之發展與技術應用進行分享。透過微波精油萃取與電子感官氣味分析的結合來感受精油與氣味的魅力。
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舉辦時間地點： |
日期：2016年08月17日(星期五) 下午13:30至16:30
地點：高雄醫學大學 香粧品學系 XXX教室
主辦單位：高雄醫學大學 香粧品學系 柯宏慧 主任
利泓科技有限公司
主講人：利泓科技人員 技術開發部 呂昌諺
南區銷售工程師 潘守謙
2016年 電子感官系統暨微波萃取精油氣味分析研討會
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時間 |
主題 |
主講人 |
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13：00－13：20 |
報到 |
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13：20－13：30 |
Introduction |
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13：30－14：30 |
無溶劑微波精油萃取概論與應用分享 實機操作展示 |
利泓科技 業務部 潘守謙 銷售工程師 |
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14：30－14：50 |
Break |
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14：50－15：50 |
電子感官系統簡介－於氣味分析應用分享 |
利泓科技 技術支援部 呂昌諺 技術專員 |